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May 18, 2024

플로리다 걸프 연안의 상쾌한 칵테일 6가지

So Fresh & So Clean 칵테일. 씁쓸하고 달콤한 여름의 끝자락이 다가오고 있습니다. 하지만 저처럼 특히 따뜻한 곳에 살고 계시다면 아마도 더 시원한 날을 고대하고 계실 것입니다.

So Fresh & So Clean 칵테일.

씁쓸하고 달콤한 여름의 끝이 다가오고 있습니다. 하지만 저처럼 특히 따뜻한 곳에 살고 계시다면 아마도 앞으로 더 시원한 날이 오기를 고대하고 계실 것입니다. 상쾌한 칵테일은 기분 전환에 좋은 방법입니다. 칵테일에 대한 영감을 찾고 있다면 잘 찾아오셨습니다. 나는 플로리다 걸프 코스트에 있는 내가 가장 좋아하는 레스토랑의 음료 전문가에게 메뉴에 있는 인기 칵테일 레시피를 공유해달라고 요청했는데 그들은 실망하지 않았습니다. 현지인이라면 수영장 옆에 들러 음료를 마시거나 백사장과 멕시코 만의 전망을 즐기세요. 그렇지 않으면 집에서 만들어서 플로리다 북서부의 맛을 느낄 수 있습니다.

내 햇빛을 훔쳐라.

내 햇빛을 훔쳐라

Miramar Beach에 있는 Hotel Effie의 식음료 매니저인 Danielle Coluccio의 레시피

Coluccio는 “클래식 셰리 코블러의 밝고 육즙이 풍부한 리프는 더운 날에 상쾌하고 부서지기 쉬운 칵테일입니다.”라고 말합니다. "패션프루트는 가벼운 바디감의 셰리에 톡 쏘는 단맛을 더하고, 버번은 은은한 염분을 더해줍니다."

“오리지널 셰리 코블러는 이미 낮은 ABV 칵테일이며 대부분의 셰리 알코올 도수는 15~20%입니다. 버번과 셰리를 나누어 칵테일을 흔들고 잘게 부순 얼음과 함께 제공하는 이 여름철 시퍼는 약 11.5% ABV로 쏟아집니다. 버번이 중앙 무대를 차지하기보다는 셰리를 뒷받침하도록 함으로써 가벼운 바디 셰리의 짭조름하고 아몬드 향이 나는 장점을 강조하면서 둥근 버번 풍미를 그대로 유지합니다.”

Steal My Sunshine 레시피

음료 1잔 제공

재료:

바질 헤이든 버번 1온스

셰리 1온스(만자니야, 아몬틸라도 또는 올로로소 권장)

0.5 온스 치놀라 패션프루트 리큐어

0.75 온스 파인애플 주스

레몬즙 0.5 온스

풍부한 데메라라 시럽 0.5온스**

장식용 민트 장식과 오렌지 트위스트

지도:

칵테일 셰이커에 모든 재료를 추가합니다. 얼음 3~4개를 넣고 약 8초 동안 세게 흔듭니다.

락 글라스에 걸러내고 잔에 으깬 얼음을 채워 넣습니다.

풍성한 민트 장식과 오렌지 트위스트로 장식하세요. 좀 더 화려하게 꾸미고 싶다면 민트 잎에 슈가파우더를 뿌려서 톡톡 튀게 만들어 보세요!

**풍부한 데메라라 시럽의 경우:

투르비나도 사탕수수 설탕 2c

끓는 물 1c

끓는 물에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 휘젓습니다. 밀봉된 용기에 담아 최대 30일 동안 냉장 보관하세요.

30A의 여름.

30A의 여름

Camp Creek에 있는 Watersound Club의 Bark 'N Brine에서 제공됨

Watersound Beach Club 및 Watersound Inn의 총책임자인 Kristy McKinney는 “이 음료의 발명은 실제로 각 음료 판매 수익금의 일부를 Habitat for Humanity에 기부한 약 10년 전 여름 모금 행사와 관련이 있습니다.”라고 회상합니다. “매우 다재다능한 음료입니다. 너무 가볍고 상쾌해서 약간 위험할 수도 있습니다. 매우 아삭아삭하고 깔끔하게 표현되며, 신선한 수박이 여름의 맛을 잔에 그대로 담아줍니다. 가장 중요한 것은 재료가 신선한지 확인하는 것이지만, 그렇게 할 수 있다면 언제든지 마실 수 있는 음료입니다. 이상적으로는 해변의 해먹에 누워서 즐기는 것 같아요!”

30A의 여름 레시피

음료 1잔 제공

재료:

2인치 수박 큐브 3개

오이 슬라이스 2개

0.75온스 바질 심플시럽**

0.5 온스 신선한 레몬 주스

0.5 온스 신선한 라임 주스

보드카 2.5온스

0.25온스 생제르맹 엘더플라워 리큐어

지도:

수박, 오이, 바질 심플시럽, 주스를 셰이커에 넣고 섞습니다.

보드카와 생제르맹을 추가합니다.

10-15초 동안 흔듭니다.

얼음 위에 걸러냅니다.

수박과 오이 조각으로 장식합니다.

**바질 심플시럽의 경우:

물 1C

흰설탕 1C

신선한 바질 잎 1c